Q軟喔!自己輕鬆「養」玄米酵母 作好吃-30款麵包:養酵母3步驟,新手零失敗! 好書推薦







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Q軟喔!自己輕鬆「養」玄米酵母 作好吃-30款麵包:養酵母3步驟,新手零失敗!

  • 譯者:陳妍雯
  • 出版社:良品文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/05/08
  • 語言:繁體中文


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有別於一般酵母麵包的扎實硬質,玄米酵母麵包保留酵母麵包越嚼越香的輕甜風味,以及濕軟綿密的獨特口感,讓不喜硬質麵包的小朋友、老年人也能開心享用!本書收錄30款日本人氣香奈酵母麵包,以及搭配麵包的6款爽口沙拉×5款開胃小菜。一台家用小烤箱,就能天天烘焙,天天享用麵包的幸福美味,為了自己也為了家人,在家動手作看看吧!

Step by step烘焙新鮮人也能零失敗作麵包!

◆健康有道,愛「餡」有理!


如何嚴選天然食材,讓麵包口感更佳?

如何讓雙餡料的美味相輔相成,完美結合?

一本給新手的挑食材、作餡料的不藏私筆記,

選用大自然恩惠的有機食材作麵包,

大方加滿滿自己喜愛的餡料,

好吃,就是這麼樸實簡單!

◆發酵要到位,手感很重要!

您知道春、夏、秋、冬,發酵時間不同嗎?

發酵過度or發酵不足,怎麼辦?

本書教您如何以手感記憶麵團,

從培養天然酵母開始,詳細圖解發酵過程,

雙手搓、揉、按、壓、捏,

「掌握」麵團各階段的軟度、膨度、光滑度、細緻度……

擺脫計時器、溫度計,成功率大幅UP!

◆「玄米酵母」培養3步驟,超Easy!

Step1 容器煮沸消毒

Step2 玄米磨細

Step3 材料放入容器中

接下來,就交給時間&溫度的魔法,讓酵母「咕嚕~咕嚕~」地愉快成長吧!









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  • 譯者:陳妍雯
  • 出版社:良品文化

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  • 出版日期:2014/05/08
  • 語言:繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

死後網站續發文 人工智慧助永在

名為Eter9的社群網站,能記錄人們的發文習慣,並依此形成用戶的對硬體,在用戶離世後繼續和親友互動。(photo by Eter9網站截圖)【台灣醒報記者張振鴻綜合報導】人過世後,人工智慧將可接手繼續在網路上發文、與朋友互動。葡萄牙公司AUTO.NET近日開發出一個擁有人工智慧系統「Eter9」的網站,可記錄用戶在社群網站中的行為模式與發文語氣,一旦人們不幸離世後,就能接管帳號在網路上與朋友互動,彷彿在虛擬世界永生存在著。先前臉書也曾推出「繼承人」功能,讓用戶指定後續接管者。

電影《全面進化》中,由強尼戴普飾演的科學家在死後,其意識被「上傳」到電腦中,以數據的形式存活著,甚至發展成一套能控制網路世界的人工智慧。英國《每日郵報》報導,人們近幾世紀以來也不斷追求能獲得永生的方法,而這套宣稱會模仿人們行為與口吻的人工智慧,則能幫助人們繼續在數位世界中「永生」。

【系統記錄用戶習慣】「用戶在社群網站中進行各種行為時,程式能記錄下來並進行演算。」研發Eter9的工程師約格表示,該網站就像臉書一樣,用戶們註冊後能在其中進行上傳照片、抒發心情、轉貼新聞或評論文章等各種和親友的互動,不過網站背後有一個系統程式會詳細的將個人習慣與行為模式忠實記錄下來。

在蒐集到足夠的個人行為資料後,該網站就會產生和每個人相對的「對應體」人工智慧,倘若用戶長時間無法上網,或不幸過世以後,這個人工智慧便會接管帳號,模擬原本用戶的口吻與模式,繼續和親友互動,讓大家覺得帳戶主人並沒有離開身邊。

【臉書推繼承人功能】過去常有新聞報導,親友為保留珍貴回憶,而希望能取得逝者的社群網站帳戶進行保管,或甚至是持續「經營」,因此臉書先前就曾推出用戶可指定「繼承人」的功能。約格說,雖然Eter9不是第一個考慮到用戶過世後續處理的軟體,但卻是唯一一個運用人工智慧使用戶「永生」存在的網站。

儘管《每日郵報》報導,不少人對該網站的評論是「讓人感到毛骨悚然、背脊發涼」,但約格認為,這種人工智慧的發展應用,已大大延展了人生軌跡的未來性。Eter9目前仍處於測試階段,不過已有5000多人註冊使用,希望能在數位世界中獲得永恆人生。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/死後網站續發文-人工智慧助永在-234122409.html













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