250道小菜吃上癮 好書推薦
250道小菜吃上癮
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打開胃口，就從一碟滋味甚好的小菜開始。
麻醬×龍鬚菜….
芥末×茄子….
嫩薑×響螺….
梅香×醉雞….
菊香×毛豆….
可樂×活蝦….
紫蘇×銀杏….
橙香咖哩×花枝捲….
當這些別處吃也吃不到、學也學不到、特殊組合風味的小菜一一上桌的時候，總叫人愈吃愈順口，停也停不了。
本書250種獨家風味小菜，由七位名師主廚連手出擊，呈現無法取代的手做滋味。從「涼拌」、「煎炸」、「糟滷」、「快炒」、「醬漬」烹調手法中，可以學習大師製作小菜的獨到秘招，一道菜就能展廚藝，聰明地抓住家人的腸胃，幾分鐘就能做好菜，即使忙碌也能好好吃飯。
不論家常熟悉口味的小菜或是新鮮特殊口味的小菜都收錄其中，當做下酒、配粥或簡單吃食的主菜都適宜。
本書特色
◆【很豐富】七位烹飪老師聯手出擊的250道小菜好滋味，從中學習主廚的手感與創意。
◆【很簡單】依「涼拌」、「煎炸」、「糟滷」、「快炒」、「醬漬」五大風味分類的小菜，簡單易做，口味豐富多變化。
◆【很獨道】別處學不到的獨特風味小菜：梅香醉雞、菊香毛豆、客家鹽焗鳳爪、咖哩洋芋角、可樂滷活蝦、紫蘇銀杏、五味鳳梨…都在本書中。
作者簡介?
丁秀娥
餐飲科老師博客來網路書店
李櫻瑛
勺勺客陜西餐館行政主廚
吳文智博客來網路書局
稻江科技管理學院技術級助理教授
施建發
中華美食交流協會理事長．青青餐廳總經理
陳立真
澎湖科技大學餐旅管理系助理教授
葉文龍
風尚中華時尚料理行政總主廚
簡正通
台灣美食藝術交流協會理事長
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內容來自YAHOO新聞
林口長庚紀念醫院 獲綠建築認證
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250道小菜吃上癮
作者： 丁秀娥、李櫻瑛、吳文智、施建發、陳立真、簡正通、葉文龍/合著
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/02/18
- 語言：繁體中文
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本書250種獨家風味小菜，由七位名師主廚連手出擊，呈現無法取代的手做滋味。從「涼拌」、「煎炸」、「糟滷」、「快炒」、「醬漬」烹調手法中，可以學習大師製作小菜的獨到秘招，一道菜就能展廚藝，聰明地抓住家人的腸胃，幾分鐘就能做好菜，即使忙碌也能好好吃飯。
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本書特色
◆【很豐富】七位烹飪老師聯手出擊的250道小菜好滋味，從中學習主廚的手感與創意。
◆【很簡單】依「涼拌」、「煎炸」、「糟滷」、「快炒」、「醬漬」五大風味分類的小菜，簡單易做，口味豐富多變化。
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作者簡介?
丁秀娥
餐飲科老師博客來網路書店
李櫻瑛
勺勺客陜西餐館行政主廚
吳文智博客來網路書局
稻江科技管理學院技術級助理教授
施建發
中華美食交流協會理事長．青青餐廳總經理
陳立真
澎湖科技大學餐旅管理系助理教授
葉文龍
風尚中華時尚料理行政總主廚
簡正通
台灣美食藝術交流協會理事長
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作者： 丁秀娥、李櫻瑛、吳文智、施建發、陳立真、簡正通、葉文龍/合著
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/02/18
- 語言：繁體中文
250道小菜吃上癮
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內容來自YAHOO新聞
林口長庚紀念醫院 獲綠建築認證
工商時報【程鏡明】
林口長庚紀念醫院永慶尖端醫療園區質子暨放射治療中心於日前正式開幕，締造台灣質子治療癌症的新時代，同時本中心亦通過國際綠建築最高等級美國LEED-HC白金級綠建築認證，為歐亞第一、全球第二的綠建築醫院。
台灣西門子總裁暨執行長艾偉表示，林口長庚紀念醫院為台灣傑出的醫學中心，除了提供創新的醫療儀器外，並打造世界最高級的綠建築，立下綠色醫院典範。西門子擔任綠建築認證總顧問、並提供建築管理系統，讓質子中心運作地更為智慧與節能。
美國綠建築協會全球市場發展資深副總裁Jane Henley指出，LEED認證就是協助建築物阻絕構成不良環境的成分，並解決環境對人類健康的挑戰。長庚紀念醫院高瞻遠矚，將綠建築規範導入其質子暨放射治療中心，增進醫療環境的品質和帶給病患健康正面的能量。
林口長庚紀念醫院耗費近54億元建造，工程建造費約21.5億元，其中LEED費用7,800萬元，約占3.6％，較基準建物節能42％，每年省下200萬度電，減少1,224公噸的二氧化碳排放量，廢水、中水回收系統每年省下18,750噸，減少61％的自來水用量。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/林口長庚紀念醫院-獲綠建築認證-215005264--finance.html
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250道小菜吃上癮
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