池宗憲的普洱米其林會員獨享
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商品訊息功能:
內容簡介: 美味的原點是做茶饞料理的起步，
用雲南普洱茶做基底，以茶湯作為提味的茶饞料理，
一一將它們「許配」給適合的食材，
用輕鬆省錢的品味態度，
完成如同米其林餐廳等級的美味料理，
創造出茶饞料理的密合味蕾感受。
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用30年品普洱茶的經驗，
以其獨特的優質好滋味，配置了魚、米、蔬菜...
在每道50元成本的把關下，20分鐘之內的製作時間，
健康的油切茶饞料理，是煮贏米其林的開始......
茶與食材互相吸引，互為提攜，
美味的春天還會遠嗎？作者簡介博客來網路書局池宗憲(Teaparker博客來)博客來書店出身台灣第一茶街貴德街，注定一生與茶難分難解的緣分。總以為，生長於「茶街」：貴德街的背景，讓他得天獨厚。事實上，是記者的「踢爆」性格，造就他追茶成癡，在主觀的品飲中發現相對客觀的茶趣。從記者到總編輯，作品獲金鼎獎、曾虛白新聞公共服務獎、吳舜文新聞獎及金橋獎。寫茶書，為茶留下歷史印記，他用單一茶名已出版：《杭州?龍井》、《我的烏龍茶》、《烏龍茶》、《普洱茶》、《包種茶》、《武夷茶》、《鐵觀音》。藏茶器，建構茶道美學，他將藏器提供博物館展出，從台灣到歐陸，為茶顏添姿色。他寫下《茶杯?美的開始》、《茶壺?樂活知己》、《茶席.曼荼羅》、《選好壺，泡好茶》、《經典茶器︰落入凡間的茶香》、《喫茶趣︰如何買壺與品茗》。他詮釋茶的細膩人文，寫下：《走進中國茶的世界》、《我的第一本泡茶專書》、《一杯茶的生活哲學》、《貴德街史》、《台灣茶街》、《想茶?茶想》、《池宗憲 de Oolong 茶饞》。小檔案
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學歷：輔大傳播系學士，台大新聞研究所碩士，銘傳EMBA畢業
經歷：立晚報社會組記者、聯合報專欄組記者、《人間福報》新聞總監，現任《茶人雅興》電子報總編輯
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- 出版社：四塊玉 新功能介紹
- 出版日期：2009/07/14
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
緩解恐伊情結 英清真寺敞開大門
【台灣醒報記者黃譯萱綜合報導】為促進族群了解，英國清真寺將向大眾敞開大門！由英國穆斯林協會（MCB）將在2月7日舉辦「來參觀我的清真寺」活動，預計全國將有超過80個清真寺響應，盼能藉由這個活動緩解不斷高升的「恐伊情結」。屆時任何人都可以走入各地的清真寺參觀，並和信徒在寺內一起喝茶吃點心。
「這對英國穆斯林們來說，是個和當地的鄰里互動的好機會，」MCB發言人表示，「到時候所有人都能面對面交流，更認識彼此、並消弭誤解。」坎伯里清真寺負責人阿布多‧馬吉第則表示，希望能藉由活動，讓不同信仰的人都能夠更了解穆斯林，「讓我們能更融入這個社會。」
目前英國約有270萬穆斯林，大概佔總人口的5%。自從巴黎恐攻後，「恐伊斯蘭情結」便不斷高升，據英國警方統計，光是倫敦，2015年一年內就發生了158起攻擊或言語辱罵穆斯林事件，比起2014年的50起成長了足足3倍。
事實上，未被通報的案件可能遠比這個數字還多。「我曾經被人在街上罵髒話，」一名將「來參觀我的清真寺」活動中擔任志工的信徒表示，「我沒有報警，因為我不確定這麼小的事值不值得報警…不過，我們確實感到越來越不安全。」
「來參觀我的清真寺」去年已舉辦過一次，但當時只有20幾個清真寺響應，有鑑於社會與穆斯林社群間的緊張感不斷升高，今年1月稍早，法國也舉辦了類似的活動。
「我們在媒體上常被描繪成負面的形象，」這名擔任志工的信徒表示，他希望藉由敞開清真寺大門、向大眾展示伊斯蘭的價值和信仰，「大家能發現我們也都只是努力要過活的一般人。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/緩解恐伊情結-英清真寺敞開大門-104339064.html
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