保證絕對不會失敗的麵包製作：Zopf伊原主廚詳細完整教學(DVD特別版) 影片＋書，掌握麵包製作的所有訣竅 好書推薦
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日本超人氣麵包店Zopf 負責人－伊原靖友主廚詳盡教學！
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在本書中，不必倚靠經驗和感覺的方式，而是以無論何時，由誰來揉麵團、烘烤，都能烤出相同麵包成品，採用溫度、時間等數據來說明麵包製作的方法。有幾項必須要遵守的規則，不能說是輕鬆，但是只要能確實遵守，就保證每次都一定能不失敗地烘烤出美味的麵包。
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★膨鬆軟Q麵團基礎篇
★用膨鬆軟Q麵團製作13種麵包
★膨鬆酥脆麵團基礎篇
★以膨鬆酥脆麵團製作15種麵包
★填裝內餡的方法
★DVD特別篇：露營時一起來烘烤麵包吧！戶外也可以烘烤的麵包卷
書的構成則先講解大家最常混淆的各種麵包製作內容，再以麵團種類為分類，依序為：
★伊原主廚的麵包講座
發酵究竟是什麼？
只要測量「麵團溫度」，無論何時都能製作出相同麵團
「房間溫度」與「麵團溫度」是不同的
烤箱實際溫度的測量方式
所謂「預熱」指的是什麼？
麵包製作的材料、工具、模型
★膨鬆軟Q麵團基礎篇
★用膨鬆軟Q麵團製作13種麵包
★膨鬆酥脆麵團基礎篇
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★基本的滾圓˙整型
★填裝內餡的方法
★補充食譜
除了基本的材料配方比例與作法外，更精確的標示出---每種麵團的攪拌方式、麵團完成溫度、發酵溫度與時間…等。滾圓、整形的步驟更是特別另闢單元，完整圖示講解技巧。更加附了麵包內餡的食譜與詳細介紹，人手一本零失敗！在家也能做出職業級麵包！
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內容來自YAHOO新聞
英航空展飛機墜毀至少7死 飛行員重傷
（路透倫敦22日電）英國警方表示，1架獵鷹式噴射戰鬥機今天下午約1時20分，在英格蘭南部1項航空展附近墜毀在繁忙公路上，撞上數輛汽車，造成至少7人死亡。
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作者： 伊原靖友
新功能介紹- 譯者：胡家齊
- 出版社：出版菊
新功能介紹 - 出版日期：2014/10/20
- 語言：繁體中文
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65分鐘DVD特別版～
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★膨鬆軟Q麵團基礎篇
★用膨鬆軟Q麵團製作13種麵包
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★填裝內餡的方法
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作者： 伊原靖友
新功能介紹- 譯者：胡家齊
- 出版社：出版菊
新功能介紹 - 出版日期：2014/10/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
英航空展飛機墜毀至少7死 飛行員重傷
（路透倫敦22日電）英國警方表示，1架獵鷹式噴射戰鬥機今天下午約1時20分，在英格蘭南部1項航空展附近墜毀在繁忙公路上，撞上數輛汽車，造成至少7人死亡。
那架古老的獵鷹式噴射機（Hawker-Hunters）墜毀在A27公路上，鄰近位於索蘭（Shoreham）舉行航空展的機場。索蘭鄰近南岸城市布萊頓（Brighton）。
警方表示，全部罹難者都是墜機當時在公路上的人，並稱夜間和明天的搜索可能會找到更多遺體。失事戰機的飛行員則受重傷送醫。中央社(翻譯)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英航空展飛機墜毀至少7死-飛行員重傷-001556197.html
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