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內容簡介: 博客來網路書店

喝一口乾淨的茶,比喝一口好喝的茶來得重要!

本書作者將自己推廣茶文化多年經驗,將「喝茶」分為四大品類,有「以口品茶」,「以韻品茶」,「以身品茶」,「以心品茶」等;並將這四大類品茶從人體生理學、物理學、植物學等面向切入分析,如茶進入人的身體之後其感覺會有何變化做分層說明,及大自然改變與植物互動所產生的結果與差異,同時,作者更從氣功、禪修、內觀呼吸等角度,導引茶與人之身、心、靈之間的關連與作用。

另外,在農藥氾濫使用與食品安全普遍成為消費者關切議題的現下,作者更以科學理論與實證做為依據,與讀者分享農藥殘留的茶葉該如何分辨,讓每個人都可成為對農藥、化學添加物「有所感」的個體。

作者以簡明易懂的文字道出自己長年經驗,不管是入門或是高階程度的愛茶人,都可循序漸進體驗微妙的品茶世界,共同探索茶的奧妙。

本書特色

1.第一本引導讀者如何以舌頭的味覺、韻的覺知、身體的體感、到心靈層次等,依循序漸進方式品茶的書籍。
博客來網路書局2.第一本以人體生理學的分析角度,將科學依據引入品茶觀念的書籍。
3.第一本將氣功的科學原理與品茶方式,結合並探討的書籍。
4.第一本介紹植物生物學(植物生長的過程與環境),與品茶息息相關的書籍。
5.第一本探討農藥殘留,在身體有何訊號產生,要如何避免喝到有農殘超標茶的書籍。
6.第一本將禪學中「內觀呼吸」與品茶結合的書籍。
7.第一本研究古代詩詞中,對於品茶方面理解之深度的書籍。

名人推薦

在書中,由味覺與嗅覺的生理學,一直談到禪的文化。而其中最具特色的是,把現代商業化,對原始中華茶文化之戕害,做了許多精闢的分析。 —王唯工 台大生醫電資所暨中研院物理所教授

博客來書店內容是我到目前為止尚未在其他茶書上看過的新論。??處處表達了這三十多年來茶文化在台灣重新開始恢復發展後,眾多茶工作者與愛茶人的經驗與心得,可引起很好的傳佈與交流作用。—周渝 紫藤廬主人

一般寫「茶」的書,多半談的是精緻茶席、茶產區分佈或產業。少有人願意密集嘗試、研究演繹,試著為大眾理出一套,在每個人身、心上都有跡可循的方法系統。—林榮國 陶作坊創辦人

他在短博客來短的兩年內,從門外漢成為可以出書的茶人,而且是能博徵旁引,有自己深刻的體驗,並能建立一套飲茶美學的茶人。—陳武雄 前農委會主委

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一支手機的商業啟示:從發展史透析環保、隱私、人權議題,迎接供應鏈全球新革命

第二曲線:英國管理大師韓第的16個思索,預見社會與個人新出路

  • 出版社:幸福文化    新功能介紹
  • 出版日期:2014/04/02
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

網路謠言-喝牛奶會致癌?

中國時報【廖珮妤╱台北報導】

喝牛奶會致癌?網路上流傳許久的資訊最近再度被提出討論,國民健康署昨指出,飲食習慣確實與癌症相關,不過牛奶的致癌性國際上爭議頗大、並無定論,牛奶是非常好的鈣質來源,尤其是成長中孩童,鈣質為組成身體骨骼及牙齒的主要成分,若攝取不足,恐讓骨骼成長不良。醫師也說,牛奶並非單獨、關鍵的致癌因素,要適量攝取、均衡飲食。

網路流傳,大腸癌、乳癌及其他多種癌症與吃紅肉、喝牛奶相關,呼籲大家不要再喝牛奶。國健署癌症防治組長吳建遠表示,食用紅肉確實會增加腸癌機率,但牛奶與癌症的關聯性沒有定論。

吳建遠說,世界衛生組織指出,吸菸、過量飲酒、不健康飲食、缺乏身體活動及肥胖等主要危險因子,占癌症死因的30%,提醒民眾面對癌症要「及早預防、及早發現、及早治療」,拒菸酒,少吃紅肉多運動,並定期篩檢。

針對牛奶可能致癌的說法,三總大腸直腸科主任吳昌杰表示,大腸癌發生的3步驟為腸道發炎、長息肉、癌症。有些學者推測,牛奶中豐富的蛋白質與過敏原,可能誘發腸道發炎,但這樣的發炎無法量化證明,直接說喝牛奶會致癌並不正確。海鮮也可能誘發過敏或腸道發炎,不能因此推論吃海鮮會致癌。

吳昌杰表示,罹癌與多種原因相關,牛奶不是關鍵因素,是否因造成腸道發炎而引起更進一步的病變,只是研究的理論基礎,民眾平常還是要喝牛奶、均衡飲食。

面對癌症,定期篩檢可早期發現、早期治療,吳建遠說,50歲以上、未滿75歲民眾每2年可做一次免費糞便潛血檢查,45∼69歲及40∼44歲具乳癌家族史婦女,每2年也可做一次免費乳房X光攝影檢查。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/網路謠言-喝牛奶會致癌-215006070.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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