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- 博客來
作者： 鄭家皓
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/21
- 語言：繁體中文
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萬事俱備，只欠「設計」
當餐廳的重點不再只是餐點好吃，
所有事物（技術、金錢、心情）都已俱全，或許你缺的就是吸睛的「設計」！
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一排都是餐廳的A級戰區，用什麼吸引路人目光？
讓成功協助無數餐廳創業的開店設計顧問
教你掌握餐廳風格、設計重點、特色、經營，開店不失敗。
◎一張時程表，掌握創業進度
獨家創業進度表，確認時程進度，每一步都經過精密計算
◎失敗為成功之母，店虧了才知「專業」才是硬底子
不再把第一家店當練兵，從店家經驗學習人氣餐廳要訣
◎料理好吃不是最大關鍵，這年頭開店要「設計力優於技術力」
一排都是餐廳的A級戰區，有人門可羅雀，有人大排長龍，怎樣才能造就店門口人龍？
想要開一間人氣餐廳，從風格的定位和空間規劃、品牌形象的經營到餐點的設計與服務，設想之處都是成敗的關鍵。鄭家皓，一位空間設計師也是懂得品味與享受的生活家，嚴選其設計的6間極具設計風格與經營特色的人氣餐廳咖啡店，從每間店的風格與設計出發，詳述店主人和空間設計師的巧思，舉凡餐廳的風格定位、格局動線到廚房與用餐區的設計，每個細節都馬虎不得，大有學問。並帶出每位店主人的夢想、準備、實踐和經營策略，道出一個個動人又精彩創業故事。並從中歸納4大步驟15個關鍵，讓創業的每一步接受檢視。
本書適合
※計畫經營餐廳者
※改裝餐廳者
※學習餐廳設計者
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城邦媒體集團首席執行長 何飛鵬
台灣咖啡大師 林東源
東海大學建築系主任 邱浩修
全國青創總會總會長 孫達汶
1111創業部門執行長 葉心綺
人氣設計餐廳
Major K主修韓坊、HowFun好飯食堂、Motto 牧島燒肉專門店、Love One樂昂咖啡、Wells Café井井咖啡、Fabrica Café椅子咖啡
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作者： 鄭家皓
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/21
- 語言：繁體中文
設計餐廳創業學：首席餐飲設計顧問教你打造讓人一眼就想踏進來的店
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內容來自YAHOO新聞
中正萬華計畫 柯文哲：應公私協力
（中央社記者黃麗芸台北29日電）台北市長柯文哲今晚到萬華區和市民就「中正萬華復興計畫」進行戶外開講，並說此計畫並非改成像信義計畫區，而是應保留舊的、有歷史及好的，再加入新元素，公私協力共建。
「中正萬華復興計畫戶外開講」活動今晚在北市龍山國中舉辦，由柯文哲親率市府團隊首長們說明計畫內容，並邀請在地議員、里長、居民、社區意見領袖及專家學者，就捷運萬大線興建計畫、萬華車站周邊環境整備計畫等多項議題交換意見。
柯文哲會前致詞表示，自己參選時舉辦的「台北7步走」活動，其中第一站就是在萬華龍山寺，因為這裡是台北市的根源，萬華地區也因歷史悠久，現在變成所謂的老舊社區，未來要如何發展？他認為中正、萬華未來發展應由市民決定。
他說，關於中正萬華復興計畫並不是要搞成像信義計畫區，不是將舊的全拆再放入新的，應當是舊的、有歷史的、好的保留下來，並加入新的元素，公私協力，因此今天也將北市府相關局處人員帶來現場，希望聽聽居民意見，共同參與，希望未來發展可以更好。
柯文哲現場還問民眾說「艋舺公園有沒有變乾淨？遊民有沒有變少？」，獲得台下民眾應和。他說，若一個20、30年問題可以獲得相當程度改善，其實遇到任何困難只要願意解決，就可以成功。
都發局說明，中正及萬華位於北市西區，是台北盆地近代最早發展區域，因河港貿易興盛，萬華歷經一府二鹿三艋舺的繁華榮景，中正曾是台北古市脈動的行政中心，然而隨著河沙淤積、都市發展重心東移、產業興衰遞嬗，使西地發展趨緩。
另外，中正及萬華也是民眾生活場域與信仰源地，過去部分地區在北市府政策推動下，已產生些許再發展火花，例如西門徒步區、台北雙子星及萬華火車站開發等相關政策規劃，這次則藉由盤整捷運萬大線沿線周邊地區相關計畫，實踐都市再生願景。1040829
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中正萬華計畫-柯文哲-應公私協力-121056688.html
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